Snabba och Smakrika Ramen-Recept: Shoyu, Spicy Miso och Tonkotsu

ramen

Snabba och Smakrika Ramen-Recept: Shoyu, Spicy Miso och Tonkotsu

Tre snabba och enkla ramen recept – shoyu, spicy miso och tonkotsu – som ger den autentiska smaken av japansk ramen på kortare tid. Varje recept erbjuder en unik, fyllig buljong och traditionella ramen-toppingar.
Skriv ut receptet Pin Recipe
Förberedelser 20 minuter
Total tid 1 timme 15 minuter
Måltid Soupe
Kök Japonaise
Portioner 4
Kalorier 700 kcal

Equipment

  • Stor kastrull
  • Tryckkokare (för tonkotsu)
  • Mellanstor kastrull
  • Finmaskig sil
  • Stekpanna
  • Skål för servering

Ingredienser
  

Ingredienser

Dashi (valfritt, för shoyu eller spicy miso):

  • 1 liter vatten
  • 2 bitar kombu torkat sjögräs
  • 1,25 dl bonito-flingor

Shoyu Ramen:

  • 4 shitake-svampar tunt skivade
  • 2 salladslökar endast vita delen, tunt skivade
  • 2 vitlöksklyftor krossade
  • 1 tums bit ingefära riven
  • 6 dl kycklingbuljong eller dashi
  • 0,5 dl sojasås

Glaserad Kyckling (topping för shoyu ramen):

  • Glaserad Kyckling topping för shoyu ramen:
  • 2 msk mörk sojasås
  • 1 msk honung
  • 2 tsk ljus majsirap
  • 1 vitlöksklyfta finhackad
  • 4 kycklinglår utan ben gärna med skinn

Spicy Miso Ramen:

  • 150 g fläskfärs
  • 5 shitake-svampar tunt skivade
  • 3 salladslökar tunt skivade
  • 1 schalottenlök finhackad
  • 1 tums bit ingefära riven
  • 1 tsk socker
  • 1 tsk rostade sesamfrön
  • 1,5 dl dashi och 1 liter kycklingbuljong
  • 1 msk mirin
  • 1 msk miso-pasta gärna röd miso
  • Chiliolja och rå majs som topping valfritt

Snabb Tonkotsu Ramen:

  • 1,1 kg fläskhock
  • 900 g fläskben
  • 227 g fast fläskfett
  • 2 gelatinblad
  • 1 knippe salladslök grovhackad
  • 5 vitlöksklyftor lätt krossade
  • 1 tums bit ingefära skivad

Tare (smaksättning för tonkotsu):

  • 0,5 dl sake
  • 1 dl sojasås
  • 1 dl mirin
  • 0,5 dl shirodashi

Gemensamma Toppingar för Ramen:

  • Ramenägg mjuk kokta ägg, marinerade i sojasås
  • Skivade salladslökar
  • Nori sjögräsark

Instruktioner
 

Instruktioner

    1-Dashi (valfritt, till shoyu eller spicy miso)

    • Lägg kombu i vatten och värm upp tills det är ångande varmt (ej kokande). Låt stå i 5 minuter.
    • Ta bort kombu, tillsätt bonito-flingor, täck med lock och låt dra i 8-10 minuter.
    • Sila och använd som bas i ramen.

    2. Shoyu Ramen

    • Hetta upp lite olja i en kastrull och stek shitake-svamp i 2-3 minuter. Ta bort svampen.
    • Tillsätt skivad salladslök, vitlök och riven ingefära. Fräs tills det doftar, ca 30-45 sekunder.
    • Häll i buljong eller dashi och sojasås. Låt koka upp och sjuda i 5-10 minuter. Smaka av med salt.
    • Glaserad kyckling: Stek kycklinglår i en het panna tills gyllene. Glacera med sojasås, honung och majsirap. Skiva kycklingen.
    • Montera ramen: Lägg kokta nudlar i en skål, täck med buljong och toppa med shitake, glaserad kyckling, halverat ramenägg och salladslök.

    3. Spicy Miso Ramen

    • Värm en stor kastrull, tillsätt olja och stek fläskfärs tills genomstekt och krispig.
    • Tillsätt shitake-svamp och fräs tills mjuka och gyllenbruna. Tillsätt salladslök, schalottenlök och ingefära. Fräs tills doftar.
    • Blanda i socker, sesamolja och miso-pasta, rör om. Häll i dashi och kycklingbuljong, låt koka i 3-4 minuter.
    • Montera ramen: Lägg nudlar i en skål, täck med buljong, toppa med rå majs, salladslök, ramenägg och chiliolja.

    4. Snabb Tonkotsu Ramen

    • Lägg fläskben och hock i en tryckkokare med vatten och två gelatinblad. Lägg fast fläskfett ovanpå. Tryckkoka i 1,5 timme.
    • Mixa fettet och en del av buljongen i en mixer tills slät och emulgerad. Sila resten av buljongen.
    • Värm buljongen, tillsätt hackad salladslök, vitlök och ingefära. Låt sjuda i 10-20 minuter.
    • Tare: Koka upp sake i en liten kastrull, tillsätt sojasås, mirin och shirodashi. Tillsätt till buljongen efter smak.
    • Montera ramen: Lägg nudlar i skål, häll över buljong, toppa med chashu-fläsk, ramenägg, salladslök och nori.
    Keyword ai ramen​, ramen, ramen recept​, tokyo ramen​

    Snabba och Smakrika Ramen Recept:

    Sammanfattning:
    Upptäck hur man gör tre populära ramen recept varianter – shoyu, spicy miso och tonkotsu – snabbt och enkelt utan att kompromissa på smak. Varje ramen har en rik buljong och traditionella smaker, men är anpassade för att gå snabbare att göra än traditionella versioner.

    Portioner: 4 personer
    Kostnad: Medelhög
    Förberedelsetid: 15-20 minuter (aktiv tid)
    Total tid: 1,5 timmar för tonkotsu, 15-30 minuter för shoyu och spicy miso

    Utrustning:

    • Stor kastrull eller tryckkokare
    • Mellanstor kastrull
    • Finmaskig sil
    • Stekpanna
    • Mixer
    • Skål för nudlar

    Ingredienser för att förbereda ramen-receptet

    Dashi (valfritt för djupare smak):

    • 1 liter vatten
    • 2 torkade kombu-bitar (torkat sjögräs)
    • 1,25 dl bonito-flingor

    Shoyu Ramen:

    • 4 shitake-svampar, tunt skivade
    • 2 salladslökar (endast vita delen), tunt skivade
    • 2 vitlöksklyftor, krossade
    • 1 tums bit ingefära, riven
    • 6 dl kycklingbuljong eller dashi
    • 0,5 dl sojasås
    • Salt och shichimi togarashi (valfritt)

    Glaserad Kyckling (topping för shoyu ramen):

    • 2 msk mörk sojasås
    • 1 msk honung
    • 2 tsk ljus majsirap
    • 1 vitlöksklyfta, finhackad
    • 4 kycklinglår utan ben (gärna med skinn)

    Spicy Miso Ramen:

    • 150 g fläskfärs
    • 5 shitake-svampar, tunt skivade
    • 3 salladslökar, tunt skivade
    • 1 schalottenlök, finhackad
    • 1 tums bit ingefära, riven
    • 1 tsk socker
    • 1 tsk rostade sesamfrön
    • 1,5 dl dashi och 1 liter kycklingbuljong
    • 1 msk mirin
    • 1 msk miso-pasta (gärna röd miso)
    • Chiliolja och rå majs som topping (valfritt)

    Snabb Tonkotsu Ramen:

    • 1,1 kg fläskhock
    • 900 g fläskben
    • 227 g fast fläskfett
    • 2 gelatinblad
    • 1 knippe salladslök, grovhackad
    • 5 vitlöksklyftor, lätt krossade
    • 1 tums bit ingefära, skivad

    Tare (smaksättning för tonkotsu):

    • 0,5 dl sake
    • 1 dl sojasås
    • 1 dl mirin
    • 0,5 dl shirodashi

    Gemensamma Toppingar för Ramen:

    • Ramenägg (mjuk kokta ägg, marinerade i sojasås)
    • Skivade salladslökar
    • Nori (sjögräsark)

    Instruktioner för att förbereda receptet

    1. Dashi (valfritt, till shoyu eller spicy miso)

    1. Lägg kombu i vatten och värm upp tills det är ångande varmt (inte kokande). Låt stå i 5 minuter.
    2. Ta bort kombu, tillsätt bonito-flingor, täck med lock och låt dra i 8-10 minuter.
    3. Sila och använd som bas i ramen.

    2. Shoyu Ramen

    1. Hetta upp lite olja i en kastrull och stek shitake-svamp i 2-3 minuter. Ta bort svampen.
    2. Tillsätt skivad salladslök, vitlök och riven ingefära. Fräs tills det doftar, ca 30-45 sekunder.
    3. Häll i buljong eller dashi och sojasås. Låt koka upp och sedan sjuda i 5-10 minuter. Smaka av med salt.
    4. Glaserad kyckling: Stek kycklinglår i en het panna tills gyllene. Glacera med sojasås, honung, och majsirap. Skiva kycklingen.
    5. Montera ramen: Lägg kokta nudlar i en skål, täck med buljong och toppa med shitake, glaserad kyckling , halverat ramenägg och salladslök.

    3. Spicy Miso Ramen

    1. Värm en stor kastrull, tillsätt olja och stek fläskfärs tills genomstekt och krispig.
    2. Tillsätt shitake-svamp och fräs tills mjuka och gyllenbruna. Tillsätt salladslök, schalottenlök och ingefära. Fräs tills doftar.
    3. Blanda i socker, sesamolja, och miso-pasta, rör om. Häll i dashi och kycklingbuljong, låt koka i 3-4 minuter.
    4. Montera ramen: Lägg nudlar i en skål, täck med buljong, toppa med rå majs, salladslök, ramenägg och chiliolja.

    4. Snabb Tonkotsu Ramen

    1. Lägg fläskben och hock i en tryckkokare med vatten och två gelatinblad. Lägg i fast fläskfett ovanpå. Tryckkoka i 1,5 timme.
    2. Mixa fettet och en del av buljongen i en mixer tills slät och emulgerad. Sila resten av buljongen.
    3. Värm buljongen, tillsätt hackad salladslök, vitlök och ingefära. Låt sjuda i 10-20 minuter.
    4. Tare: Koka upp sake i en liten kastrull, tillsätt sojasås, mirin och shirodashi. Tillsätt till buljongen efter smak .
    5. Montera ramen: Lägg nudlar i skål, häll över buljong, toppa med chashu-fläsk, ramenägg, salladslök och nori.

    Kalorier per portion: Cirka 700 kcal

    Perfekta Kanelbullar

    Kanelbullens dag recept
    Kanelbullens dag

    Perfekta Kanelbullar

    Dessa Kanelbullar är fyllda med en söt och kryddig kanelblandning, toppade med en krämig glasyr som gör dem till en perfekt godbit för högtiden. Med enkla ingredienser och tydliga steg får du en härlig doft i hela huset och bullar som hela familjen kommer att älska.
    Skriv ut receptet Pin Recipe
    Förberedelser 40 minuter
    Tillagningstid 1 timme 20 minuter
    Total tid 2 timmar
    Måltid Dessert
    Kök suédoise
    Portioner 4

    Equipment

    • Bakskål
    • Visp
    • Slickepott
    • Kavel
    • Bakplåt
    • Plastfolie
    • Skärbräda och kniv

    Ingredienser
      

    Ingredients:

    • Degen:
    • 50 g smör smält
    • 2,5 dl mjölk ljummen (ca 37°C)
    • 25 g jäst för söta degar
    • 0,5 dl strösocker
    • 1 krm salt
    • 7 dl vetemjöl

    Fyllning:

    • 75 g smör mjukt
    • 1 dl ljusbrunt socker
    • 1 –2 msk kanel

    Glasyr:

    • 100 g cream cheese rumstempererad
    • 50 g smält smör
    • 2 dl florsocker
    • 1 –2 msk mjölk
    • 1 tsk vaniljsocker

    Instruktioner
     

    Instructions:

    • Förbered jästen: Värm mjölken till kroppstemperatur och lös upp jästen i den. Låt stå i 10 minuter tills bubblor syns.
    • Blanda degen: Tillsätt smält smör, socker och salt i jästblandningen. Rör i mjöl lite i taget. Knåda till en elastisk deg, täck med plastfolie, och låt jäsa i 1 timme.
    • Fyllningen: Medan degen jäser, blanda mjukt smör, socker och kanel till en jämn pasta.
    • Kavla ut och fyll degen: Kavla ut degen till en rektangel och bred fyllningen över hela ytan. Rulla ihop och skär i 12 bitar.
    • Jäs och grädda: Lägg bullarna på en smord bakplåt, täck med en kökshandduk, och låt jäsa i 30 minuter. Grädda i 225°C i 10–12 minuter tills de är gyllenbruna.
    • Glasyr: Blanda cream cheese, smält smör, florsocker, mjölk och vaniljsocker till en jämn glasyr.
    • Applicera glasyr: Låt bullarna svalna 10 minuter, bred glasyren över de ljumna bullarna och servera.
    Keyword Kanelbullar, Kanelbullar recept, Kanelbullens dag, Kanelbullens dag recept

    Perfekta kanelbullens dag​ : Recept för Saftiga och Kryddiga Bullar till Högtiden

    Fira kanelbullens dag​ med klassiska, saftiga kanelbullar! Upptäck det perfekta receptet för att baka Sveriges älskade kanelbullar med gyllene yta, rik fyllning och pärlsocker – en oemotståndlig fika som sprider värme och doft i hemmet.”

    Kanelbullar – Recept för den perfekta doften av jul och högtider

    Ingredienser:

    För degen:

    • 50 g smör, smält
    • 2,5 dl mjölk, ljummen (ska kännas kroppstempererad)
    • 25 g jäst för söta degar
    • 0,5 dl strösocker
    • 1 krm salt
    • 7 dl vetemjöl

    För fyllningen:

    • 75 g smör, mycket mjukt
    • 1 dl ljusbrunt socker
    • 1-2 msk kanel

    För glasyr:

    • 100 g cream cheese, rumstempererad
    • 50 g smält smör
    • 2 dl florsocker
    • 1-2 msk mjölk
    • 1 tsk vaniljsocker

    Steg-för-steg-instruktioner för kanelbullens dag​ :

    1. Förbered jästen: Börja med att värma mjölken tills den är ljummen, omkring kroppstemperatur. Häll mjölken i en skål, tillsätt jästen och låt stå i cirka 10 minuter tills jästen börjar bubbla – detta visar att jästen är aktiv.
    2. Blanda degen: Lägg i strösockret och det smälta smöret till mjölk- och jästblandningen. Rör om tills allt är väl blandat. Tillsätt mjöl och salt lite i taget och knåda degen tills den är mjuk och elastisk. Täck skålen med plastfolie och låt degen jäsa på en varm plats i cirka 1 timme, eller tills den har fördubblats i storlek.
    3. tillred fyllningen: Medan degen jäser, Rör ihop det mycket mjuka smöret, det ljusbruna sockret och kanelen i en skål tills det blir en jämn pasta.
    4. Kavla ut och fyll degen: När degen har jäst färdigt, kavla ut den till en stor rektangel. Bred fyllningen jämnt över hela degen, ända ut till kanterna för att få en jämn smak i varje bit. Rulla degen från långsidan och skär sedan rullen i ungefär 12 bitar.
    5. Jäsning och gräddning: Lägg kanelbullarna på en smord bakplåt med lite utrymme mellan varje bulle. Täck dem med en kökshandduk och låt dem jäsa ytterligare 30 minuter. Förvärm ugnen till 225°C och grädda bullarna i 10–12 minuter tills de är gyllenbruna.
    6. tillred glasyren: Medan bullarna gräddas, Rör ihopcream cheese, smält smör, florsocker, mjölk och vaniljsocker tills glasyren är slät och krämig. Lägg i florsockret gradvis för att undvika klumpar.
    7. Applicera glasyren: Låt bullarna svalna i cirka 10 minuter när de kommer ut ur ugnen. När de fortfarande är ljumna, bred eller ringla glasyren över bullarna. Detta ger en härlig krämighet och balans till de kryddiga smakerna i bullarna.

    Tips för bästa resultat för kanelbullens dag​ :

    • Anpassa sötman: Om du vill ha mindre sötma, kan du minska sockret i både degen och fyllningen.
    • Veganska alternativ: Byt smöret och mjölken mot växtbaserade alternativ och använd vegansk cream cheese för glasyren.
    • Förbered i förväg: Bullarna kan förberedas och frysas innan sista jäsningen. När du är redo att baka, tina bullarna över natten i kylskåpet och jäs i rumstemperatur innan gräddning.

    Dessa Kanelbullar är perfekta för alla festliga tillfällen och blir en garanterad favorit på julbordet.

    Ugnsbakad Lax med Nöt- och Parmesancrust

    bästa lax receptet någonsin
    bästa lax receptet någonsin

    Ugnsbakad Lax med Nöt- och Parmesancrust

    Smakrik, krispigt bakad lax är det bästa lax receptet någonsin , toppad med en skorpa av valnötter och parmesan. Perfekt för en hälsosam och välsmakande middag.
    Skriv ut receptet Pin Recipe
    Förberedelser 10 minuter
    Tillagningstid 15 minuter
    Total tid 25 minuter
    Portioner 4
    Kalorier 450 kcal

    Equipment

    • Ugn
    • Bakplåt med bakplåtspapper
    • Skålar för blandning
    • Sked eller slickepott för att breda ut toppingen

    Ingredienser
      

    Ingredienser:

    • Lax: 4 laxfiléer cirka 900 g
    • Salt: efter smak

    Topping:

    • 0,5 dl 60 g majonnäs
    • 2,5 msk 35 g senap med hela korn
    • 3 vitlöksklyftor finrivna

    Crust:

    • 0,5 dl 45 g rostade valnötter, hackade
    • 0,5 dl 45 g rostade pekannötter, hackade
    • 0,5 dl 40 g riven parmesanost
    • En liten handfull färsk persilja hackad
    • Salt och peppar efter smak

    Instruktioner
     

    Instruktioner:

    • Förvärm ugnen till 220 °C och täck en bakplåt med bakplåtspapper.
    • Krydda laxfiléerna lätt med salt och lägg dem på bakplåten.
    • I en skål, blanda majonnäs, senap och finriven vitlök. Bred ut denna blandning över laxfiléerna.
    • I en annan skål, kombinera hackade valnötter, pekannötter, riven parmesan och hackad persilja. Tillsätt salt och peppar efter smak.
    • Strö nöt- och parmesanblandningen över laxfiléerna så att de är ordentligt täckta.
    • Grädda laxen i ugnen i 10–15 minuter, eller tills den är genomstekt och crusten är gyllene och krispig.
    Keyword bästa lax receptet någonsin​, Ugnsbakad Lax

    bästa lax receptet någonsin : Ugnsbakad Lax med Nöt

    ​Krispigt bakad lax med rik smak – det bästa lax receptet någonsin , toppat med en gyllene skorpa av valnötter och parmesan. Perfekt för en hälsosam och välsmakande middag.

    Ingredienser för att förbereda Ugnsbakad Lax med Nöt :

    • 4 laxfiléer (ca 900 g)
    • Salt

    Topping:

    • 0,5 dl (60 g) majonnäs
    • 2,5 msk (35 g) senap med hela korn
    • 3 vitlöksklyftor, finrivna

    Crust:

    • 0,5 dl (45 g) rostade valnötter, hackade
    • 0,5 dl (45 g) rostade pekannötter, hackade
    • 0,5 dl (40 g) riven parmesanost
    • En liten handfull färsk persilja, hackad
    • Salt och peppar efter smak

    Instruktioner för att förbereda bästa lax receptet

    1. Värm ugnen till 220 °C och täck en bakplåt med bakplåtspapper.
    2. Blanda majonnäs, senap och vitlök i en skål. Krydda med salt.
    3. Blanda nötterna, parmesan och persilja i en separat skål.
    4. Krydda laxfiléerna med salt och täck dem med majonnäsblandningen. Strö sedan nöt- och parmesanblandningen ovanpå.
    5. Lägg laxen på bakplåten och baka i ugnen i 10–15 minuter, eller tills laxen är genomstekt och crusten är gyllene.

    När laxen är färdiglagad och redo att serveras, kan du skapa en inbjudande och minnesvärd upplevelse för familj och vänner med en genomtänkt presentation.

    Servera laxen på ett stort, dekorativt serveringsfat för familjestil. Lägg upp filéerna och dekorera med färska örter som persilja och några citronskivor runt kanterna för att tillföra färg och fräschör. Om gästerna vill toppa laxen själva, kan du placera en liten skål med extra parmesan och hackade nötter vid sidan.

    Till laxen passar rostade grönsaker perfekt. Välj exempelvis potatis, morötter och brysselkål, som både är färgglada och kompletterar laxens smak. En fräsch sallad med blandade gröna blad, gurka, körsbärstomater och rödlök tillför krispighet och färg till måltiden. Tillsätt fetaost och några valnötter för att matcha smakerna från nöt- och parmesancrusten på laxen. Ett varmt bröd, som surdeg eller baguette, tillsammans med smör eller en skål olivolja och balsamico, ger gästerna något att doppa och njuta av.

    Med dessa detaljer skapar du en varm och inbjudande atmosfär där gästerna kan njuta av både maten och varandras sällskap.

    köttbullar i ugn

    köttbullar i ugn
    köttbullar i ugn

    köttbullar i ugn

    De klassiska svenska köttbullar i ugn har blivit världsberömda. Den här hemlagade versionen är smakrik och serveras med en krämig sås, potatismos och lingonsylt. Perfekt för en mysig middag!
    Skriv ut receptet Pin Recipe
    Förberedelser 30 minuter
    Tillagningstid 30 minuter
    Total tid 1 timme
    Portioner 4
    Kalorier 600 kcal

    Equipment

    • Stor skål
    • Stekpanna
    • Ugnsplåt
    • Potatispress
    • Såskastrull
    • Mixer (för sylten)
    • Finmaskig sil

    Ingredienser
      

    Ingredienser:

    1-För köttbullarna:

    • 450 g köttfärs nöt, ca 80 % fett
    • 350 g fläskfärs ca 70 % fett
    • 1 gul lök finhackad
    • 3 vitlöksklyftor finhackade
    • 1 ägg
    • 55 g panko-ströbröd
    • 60 ml mjölk
    • 4 g vitpeppar mald
    • 1 g muskotnöt riven
    • 1 g kryddpeppar mald
    • Salt efter smak

    2-För såsen:

    • 42 g smör
    • 28 g vetemjöl
    • 480 ml nötköttsbuljong helst hemmagjord
    • 30 ml soja gärna dubbeljäst
    • 120 ml vispgrädde
    • Salt och peppar efter smak

    3-För lingonsylten:

    • 350 g lingon eller tranbär färska eller frysta
    • 250 g strösocker
    • 120 ml apelsinjuice
    • 120 ml vatten
    • 30 ml citronsaft
    • 3 stora bitar apelsinskal

    4-För potatismoset:

    • 3 stora mjöliga potatisar t.ex. King Edward
    • 6 msk osaltat smör
    • 240 ml helmjölk
    • Salt och peppar efter smak

    5-För broccoli:

    • 1 huvud broccoli skuren i buketter
    • Olivolja till stekning
    • Salt och peppar efter smak
    • Citronsaft valfritt

    Instruktioner
     

    Instruktioner:

      1-Lingonsylt:

      • Blanda lingon, socker, apelsinjuice, vatten, citronsaft och apelsinskal i en kastrull.
      • Koka upp på medelhög värme, sänk sedan till låg värme och låt sjuda i 20 minuter tills bären är mjuka.
      • Ta bort apelsinskalet och mixa sylten slät i en mixer. Sila genom en finmaskig sil och låt svalna.

      2-Potatismos:

      • Skala och skär potatisen i bitar. Koka i lättsaltat vatten tills de är mjuka.
      • Pressa potatisen genom en potatispress.
      • Smält smöret och värm mjölken i en kastrull, häll över potatisen och rör till en slät mos. Smaka av med salt och peppar.

      3-Köttbullar:

      • Förvärm ugnen till 220°C.
      • Blanda köttfärsen och fläskfärsen i en skål. Tillsätt lök, vitlök, panko, ägg, kryddor och mjölk. Knåda tills blandningen blir klibbig.
      • Forma till köttbullar och lägg dem på en smord ugnsplåt.
      • Grädda i ugnen i 15-20 minuter tills de är genomstekta och har en kärntemperatur på 75°C.

      4-Sås:

      • Smält smöret i en kastrull och vispa ner mjölet. Låt det steka i 2 minuter tills det får en gyllene färg.
      • Tillsätt buljongen gradvis, rör om hela tiden. Häll i sojan och låt sjuda i 5 minuter tills såsen tjocknar.
      • Tillsätt vispgrädden och låt sjuda ytterligare 2 minuter.

      5-Broccoli:

      • Stek broccolin i olivolja på medelhög värme tills den får en fin stekyta, cirka 3 minuter per sida. Krydda med salt och citronsaft.

      6-Servering:

      • Servera köttbullarna med potatismos, sås, stekt broccoli och lingonsylt. Dekorera med färsk persilja om du vill.
      Keyword köttbullar, köttbullar i ugn, köttbullar ikea

      köttbullar i ugn

      De klassiska svenska köttbullar i ugn har blivit ikoniska över hela världen. Detta enkla men smakrika recept återskapar dessa saftiga köttbullar, tillsammans med en krämig sås, potatismos, och en härlig lingonsylt. Perfekt för en mysig middag med familj eller vänner!

      Portioner:

      4 personer

      Kostnad:

      Ca 100 SEK

      Förberedelsetid:

      30 minuter

      Total tid:

      1 timme

      Utrustning för att förbereda köttbullar i ugn :

      • Stor skål
      • Stekpanna
      • Ugnsplåt
      • Potatispress
      • Såskastrull
      • Mixer (för sylten)
      • Finmaskig sil

      Ingredienser för att förbereda köttbullar i ugn :

      För köttbullarna:

      • 450 g köttfärs (nöt, ca 80 % fett)
      • 350 g fläskfärs (ca 70 % fett)
      • 1 gul lök, finhackad
      • 3 vitlöksklyftor, finhackade
      • 1 ägg
      • 55 g panko-ströbröd
      • 60 ml mjölk
      • 4 g vitpeppar, mald
      • 1 g muskotnöt, riven
      • 1 g kryddpeppar, mald
      • Salt efter smak

      För såsen:

      • 42 g smör
      • 28 g vetemjöl
      • 480 ml nötköttsbuljong (helst hemmagjord)
      • 30 ml soja (gärna dubbeljäst)
      • 120 ml vispgrädde
      • Salt och peppar efter smak

      För lingonsylten:

      • 350 g lingon eller tranbär (färska eller frysta)
      • 250 g strösocker
      • 120 ml apelsinjuice
      • 120 ml vatten
      • 30 ml citronsaft
      • 3 stora bitar apelsinskal

      För potatismoset:

      • 3 stora mjöliga potatisar (t.ex. King Edward)
      • 6 msk osaltat smör
      • 240 ml helmjölk
      • Salt och peppar efter smak

      För broccoli:

      • 1 huvud broccoli, skuren i buketter
      • Olivolja till stekning
      • Salt och peppar efter smak
      • Citronsaft (valfritt)

      Instruktioner för att förbereda köttbullar i ugn :

      1. Lingonsylt:
        • Blanda lingon, socker, apelsinjuice, vatten, citronsaft och apelsinskal i en kastrull.
        • Koka upp på medelhög värme, sänk sedan till låg värme och låt sjuda i 20 minuter tills bären är mjuka.
        • Ta bort apelsinskalet och mixa sylten slät i en mixer. Sila genom en finmaskig sil och låt svalna.
      2. Potatismos:
        • Skala och skär potatisen i bitar. Koka i lättsaltat vatten tills de är mjuka.
        • Pressa potatisen genom en potatispress.
        • Smält smöret och värm mjölken i en kastrull, häll över potatisen och rör till en slät mos. Smaka av med salt och peppar.
      3. Köttbullar:
        • Förvärm ugnen till 220°C.
        • Blanda köttfärsen och fläskfärsen i en skål. Tillsätt lök, vitlök, panko, ägg, kryddor och mjölk. Knåda tills blandningen blir klibbig.
        • Forma till köttbullar och lägg dem på en smord ugnsplåt.
        • Grädda i ugnen i 15-20 minuter tills de är genomstekta och har en kärntemperatur på 75°C.
      4. Sås:
        • Smält smöret i en kastrull och vispa ner mjölet. Låt det steka i 2 minuter tills det får en gyllene färg.
        • Tillsätt buljongen gradvis, rör om hela tiden. Häll i sojan och låt sjuda i 5 minuter tills såsen tjocknar.
        • Lägg vispgrädden och låt sjuda ytterligare 2 minuter.
      5. Broccoli:
        • Stek broccolin i olivolja på medelhög värme tills den får en fin stekyta, cirka 3 minuter per sida. Krydda med salt och citronsaft.
      6. Servering:
        • Servera kött bullarna med potatismos, sås, stekt broccoli och lingonsylt. Dekorera med färsk persilja om du vill.

      Kalorier per portion:

      Ca 600 kcal per portion

      5 enkla cocktails att göra hemma (del 1)

      cocktail recepten

      cocktail recepten​ : 5 enkla cocktails att göra hemma

      Här är en guide till fem uppfriskande cocktail recepten på sommarcocktails, perfekta för festliga tillfällen. Från klassiker som Modern Cosmo till nya favoriter som Tijuana Rocket – dessa recept är enkla att följa och kommer garanterat att imponera på dina gäster.

      1. Cocktail recepten : Modern Cosmo

      Skapad av Tony Cicchini år 1988 på baren Odeon i New York, blev Modern Cosmo känd genom TV-serien Sex and the City på HBO.

      Ingredienser:

      • 3 cl limejuice
      • 3 cl tranbärsjuice (helst ekologisk)
      • 3 cl Cointreau
      • 6 cl Absolut Citron vodka
      • Is
      • Citronskal för garnering

      Instruktioner:

      1. Lägg limejuice, tranbärsjuice, Cointreau och vodka i en shaker.
      2. Fyll shakern med is och skaka ordentligt.
      3. Sila drinken två gånger och servera i ett kylt cocktailglas.
      4. Garnera med en sprits av citronskal över toppen.
      cocktail Modern Cosmo

      Modern Cosmo

      En klassisk cocktail med tranbärsjuice, Cointreau och Absolut Citron vodka, perfekt för sommaren.
      Skriv ut receptet Pin Recipe
      Förberedelser 5 minuter
      Total tid 10 minuter
      Måltid Boissons
      Portioner 4
      Kalorier 150 kcal

      Equipment

      • Shaker
      • Sil

      Ingredienser
        

      Ingredienser:

      • 12 cl limejuice
      • 12 cl tranbärsjuice
      • 12 cl Cointreau
      • 24 cl Absolut Citron vodka
      • Is
      • Citronskal för garnering

      Instruktioner
       

      Instruktioner:

      • Häll limejuice, tranbärsjuice, Cointreau och vodka i en shaker.
      • Fyll shakern med is och skaka väl.
      • Sila drycken i kylda cocktailglas.
      • Garnera med citronskal.
      Keyword cocktail recept, cocktail recepten​

      2. Cocktail recepten : Ivy Gimlet

      En lätt och uppfriskande cocktail med vodka och färsk mynta.

      Ingredienser:

      • En liten näve färsk mynta
      • 3 cl färskpressad limejuice
      • 2 cl sockerlag
      • 6 cl vodka
      • Is

      Instruktioner:

      1. Lägg myntan i en shaker och pressa lätt med en muddler.
      2. Tillsätt limejuice, sockerlag och vodka.
      3. Fyll med is och skaka lätt.
      4. Servera i ett glas och garnera med ett myntablad.
      cocktail recepten​ : Ivy Gimlet

      Ivy Gimlet

      En uppfriskande drink med mynta, limejuice och vodka, idealisk för sommaren.
      Skriv ut receptet Pin Recipe
      Förberedelser 5 minuter
      Total tid 10 minuter
      Måltid Boissons
      Portioner 4
      Kalorier 120 kcal

      Equipment

      • Muddler
      • Shaker

      Ingredienser
        

      Ingredienser:

      • En liten näve färsk mynta
      • 12 cl limejuice
      • 9 cl sockerlag
      • 24 cl vodka
      • Is

      Instruktioner
       

      Instruktioner:

      • Muddla myntan lätt i en shaker.
      • Tillsätt limejuice, sockerlag och vodka.
      • Skaka lätt med is och sila i glas.
      • Garnera med ett myntablad.
      Keyword cocktail recept, cocktail recepten​, Ivy Gimlet

      3. Cocktail recept : Floradora

      En enkel cocktail med hallon och gin.

      Ingredienser:

      • 2 cl sockerlag
      • 4 färska hallon
      • 3 cl limejuice
      • 6 cl gin
      • Krossad is

      Instruktioner:

      1. Mosa hallonen lätt med sockerlag i en shaker.
      2. Tillsätt limejuice, gin och lite krossad is.
      3. Skaka lätt och häll upp i ett glas fyllt med mer krossad is.
      4. Garnera med ett hallon och en limeflagga.
      cocktail recepten​ : Floradora

      Floradora

      En fräsch halloncocktail med gin och limejuice, perfekt för varma dagar.
      Skriv ut receptet Pin Recipe
      Förberedelser 5 minuter
      Total tid 10 minuter
      Måltid Boissons
      Portioner 4
      Kalorier 140 kcal

      Equipment

      • Shaker
      • Muddler

      Ingredienser
        

      Ingredienser:

      • 8 färska hallon
      • 12 cl limejuice
      • 12 cl sockerlag
      • 24 cl gin
      • Krossad is

      Instruktioner
       

      Instruktioner:

      • Mosa hallonen lätt i en shaker.
      • Tillsätt limejuice, sockerlag och gin.
      • Skaka med krossad is och sila i glas med mer krossad is.
      • Garnera med hallon.
      Keyword cocktail recept, cocktail recepten​, Floradora

      4. Cocktail recepten : Färsk Berry Bramble

      En fruktig version av den klassiska Bramble.

      Ingredienser:

      • 3 färska björnbär
      • 3 cl citronjuice
      • 3 cl sockerlag
      • 6 cl gin
      • Krossad is

      Instruktioner:

      1. Mosa lätt björnbären i ett glas.
      2. Tillsätt citronjuice, sockerlag och gin i en shaker.
      3. Fyll med krossad is och skaka lätt.
      4. Häll över björnbären och toppa med mer krossad is. Garnera med ett björnbär.
      cocktail recepten​ : Färsk Berry Bramble

      Färsk Berry Bramble

      En fruktig ginbaserad cocktail med björnbär, citron och sockerlag.
      Skriv ut receptet Pin Recipe
      Förberedelser 5 minuter
      Total tid 10 minuter
      Måltid Boissons
      Portioner 4
      Kalorier 135 kcal

      Equipment

      • Shaker
      • Muddler

      Ingredienser
        

      Ingredienser:

      • 12 färska björnbär
      • 12 cl citronjuice
      • 12 cl sockerlag
      • 24 cl gin
      • Krossad is

      Instruktioner
       

      Instruktioner:

      • Muddla björnbären lätt i glas.
      • Tillsätt gin, citronjuice och sockerlag i en shaker med krossad is.
      • Skaka och häll över björnbären. Tillsätt mer krossad is.
      • Garnera med ett björnbär.
      Keyword cocktail recept, cocktail recepten​, Färsk Berry Bramble

      5. Cocktail recept : Tijuana Rocket

      En kryddig och smakrik cocktail med tequila.

      Ingredienser:

      • 1 tjock skiva jalapeño
      • 1 fyrkant av röd paprika
      • 3 cl limejuice
      • 3 cl granatäppelmassa (eller grenadin)
      • 6 cl reposado tequila
      • Is

      Instruktioner:

      1. Mosa jalapeñon och paprikan lätt i en shaker.
      2. Tillsätt limejuice, granatäppelmassa och tequila.
      3. Fyll med is och skaka ordentligt.
      4. Häll upp och servera i ett glas med is.

      Tijuana Rocket

      En kryddig cocktail med jalapeño, paprika och reposado tequila.Portioner: 4
      Skriv ut receptet Pin Recipe
      Förberedelser 4 minuter
      Total tid 10 minuter
      Måltid Boissons
      Portioner 4
      Kalorier 160 kcal

      Equipment

      • Shaker
      • Muddler

      Ingredienser
        

      Ingredienser:

      • 4 tjocka skivor jalapeño
      • 4 bitar röd paprika
      • 12 cl limejuice
      • 12 cl granatäppelmassa
      • 24 cl reposado tequila
      • Is

      Instruktioner
       

      Instruktioner:

      • Muddla jalapeño och paprika lätt i en shaker.
      • Tillsätt limejuice, granatäppelmassa och tequila.
      • Skaka med is och sila i glas.
      • Servera med is.
      Keyword cocktail recept, cocktail recepten​, Tijuana Rocket

      Jollibee Chicken Joy med Filipinsk Spaghetti

      kyckling med pasta recept​ : Jollibee Chicken Joy med Filipinsk Spaghetti

      Jollibee Chicken Joy med Filipinsk Spaghetti

      Jollibee Chicken Joy är en filippinsk klassiker med krispig friterad kyckling, söt tomatsås med korv och vitlökssås. Denna rätt kombinerar smak och textur för att skapa en upplevelse som hyllar Filippinernas mattraditioner.
      Skriv ut receptet Pin Recipe
      Förberedelser 30 minuter
      Tillagningstid 1 timme
      Total tid 1 timme 30 minuter
      Kök philippine
      Portioner 4
      Kalorier 650 kcal

      Equipment

      • Stor kastrull
      • Medelstor kastrull
      • Stekpanna
      • Sil
      • Skärbräda
      • Kniv
      • Stektermometer
      • Visp

      Ingredienser
        

      Ingredienser:

      • För vitlökssåsen gravy:
      • 10 vitlöksklyftor skalade
      • 240 ml vegetabilisk olja
      • 28 g osaltat smör
      • 28 g kycklingfett eller vegetabilisk olja
      • 43 g allroundmjöl
      • 480 ml kycklingbuljong
      • 29 g Silver Swan sojasås
      • Salt efter smak

      För tomatsåsen:

      • 250 g rökt skinka tärnad
      • 5 korvar skurna i 1 cm tjocka skivor
      • 5 vitlöksklyftor finhackade
      • 120 g tomatpuré
      • 350 ml kycklingbuljong
      • 680 g krossade tomater
      • 24 g strösocker
      • Salt efter smak

      För kycklingen:

      • 480 ml kärnmjölk
      • 5 g vitlökspulver
      • 2 g vitpeppar
      • 0,5 g malda korianderfrön
      • 36 g Silver Swan sojasås
      • 4 kycklingben med ben och skinn
      • 4 kycklinglår med ben och skinn
      • 375 g allroundmjöl
      • 14 g kosher salt
      • 12 g vitlökspulver
      • 8 g vitpeppar
      • 1 g mald ingefära
      • 1 g mald koriander

      Instruktioner
       

      Instruktioner:

        1-Förbered vitlökssåsen (gravy):

        • Lägg vitlöksklyftorna och oljan i en medelstor kastrull. Koka på låg värme i 5-7 minuter tills vitlöken blir gyllenbrun och mjuk. Mosa vitlöken till en pasta. Smält smöret och kycklingfettet i en separat kastrull, tillsätt mjölet och rör om i 45 sekunder. Tillsätt kycklingbuljongen och låt såsen tjockna. Vispa in den mosade vitlöken och sojasåsen. Smaka av med salt och sila såsen genom en finmaskig sil.

        2-Förbered tomatsåsen:

        • Värm lite olja i en stor kastrull. Stek skinka och korvar tills de fått färg. Tillsätt vitlöken och tomatpurén och stek i en minut. Tillsätt kycklingbuljongen och de krossade tomaterna tillsammans med sockret. Sjud såsen på låg värme i 15 minuter och smaka av med salt.

        3-Marinera kycklingen:

        • Vispa samman kärnmjölk, vitlökspulver, vitpeppar, korianderfrön och sojasås i en stor skål. Lägg kycklingben och lår i marinaden och låt dem stå i minst 5 minuter (helst över natten i kylskåp).

        4-Panera kycklingen:

        • Blanda mjöl, salt, vitlökspulver, vitpeppar, mald ingefära och koriander i en stor skål. Doppa kycklingen i blandningen och tryck till ordentligt så att paneringen fastnar väl på kycklingbitarna.

        5-Fritera kycklingen:

        • Värm oljan till 175°C och fritera kycklingbitarna i 8-10 minuter tills de är gyllenbruna och genomstekta.

        6-Koka spaghetti:

        • Koka spagettin al dente i rikligt saltat vatten. Servera spagettin med tomatsåsen, toppa med riven ost och lägg till de friterade kycklingbitarna tillsammans med vitlökssåsen.
        Keyword kyckling med pasta, kyckling med spaghetti, kyckling pasta, kyckling pasta recept​

        kyckling med pasta recept​ : Jollibee Chicken Joy med Filipinsk Spaghetti

        Idag ska vi laga kyckling med pasta recept ​ , och jämföra det med min egen version. Jollibee är en populär snabbmatskedja från Filippinerna, känd för sin friterade kyckling pasta och unika filippinska rätter. Många av mina vänner älskar Jollibee, men jag har aldrig provat det, så jag ser fram emot att smaka och analysera smakerna. Detta är inte bara ett recept, utan också en hyllning till Filippinernas matkultur.

        Ingredienser för att förbereda detta kyckling med pasta recept​ :

        För vitlökssåsen (gravy):

        • 10 vitlöksklyftor, skalade
        • 240 ml vegetabilisk olja
        • 28 g osaltat smör
        • 28 g kycklingfett eller vegetabilisk olja
        • 43 g allroundmjöl
        • 480 ml kycklingbuljong
        • 29 g Silver Swan sojasås
        • Salt efter smak

        För tomatsåsen:

        • 250 g rökt skinka, tärnad
        • 5 korvar, skurna i 1 cm tjocka skivor
        • 5 vitlöksklyftor, finhackade
        • 120 g tomatpuré
        • 350 ml kycklingbuljong
        • 680 g krossade tomater
        • 24 g strösocker
        • Salt efter smak

        För kycklingen:

        • 480 ml kärnmjölk
        • 5 g vitlökspulver
        • 2 g vitpeppar
        • 0,5 g malda korianderfrön
        • 36 g Silver Swan sojasås
        • 4 kycklingben, med ben och skinn
        • 4 kycklinglår, med ben och skinn
        • 375 g allroundmjöl
        • 14 g kosher salt
        • 12 g vitlökspulver
        • 8 g vitpeppar
        • 1 g mald ingefära
        • 1 g mald koriander

        Steg-för-steg instruktioner ör att förbereda detta pasta :

        1. Vitlökssås (gravy):
          Lägg vitlöksklyftorna och oljan i en medelstor kastrull. Koka på låg värme i 5-7 minuter tills vitlöken blir gyllenbrun och mjuk. Mosa vitlöken till en pasta. Smält smöret och kycklingfettet i en separat kastrull, tillsätt mjölet och rör om i 45 sekunder. Tillsätt kycklingbuljongen och låt såsen tjockna. Vispa in den mosade vitlöken och sojasåsen. Smaka av med salt och sila såsen genom en finmaskig sil.
        2. Tomatsås:
          Värm lite olja i en stor kastrull. Stek skinka och korvar tills de fått färg. Tillsätt vitlöken och tomatpurén och stek i en minut. Tillsätt kycklingbuljongen och de krossade tomaterna tillsammans med sockret. Sjud såsen på låg värme i 15 minuter och smaka av med salt.
        3. Marinera kycklingen:
          Vispa samman kärnmjölk, vitlökspulver, vitpeppar, korianderfrön och sojasås i en stor skål. Lägg kycklingben och lår i marinaden och låt dem stå i minst 5 minuter (helst över natten i kylskåp).
        4. Panera kycklingen:
          Blanda mjöl, salt, vitlökspulver, vitpeppar, mald ingefära och koriander i en stor skål. Doppa kycklingen i blandningen och tryck till ordentligt så att paneringen fastnar väl på kycklingbitarna.
        5. Fritera kycklingen :
          Värm oljan till 175°C och fritera kycklingbitarna i 8-10 minuter tills de är gyllenbruna och genomstekta.
        6. Servera:
          Koka spagettin al dente i rikligt saltat vatten. Servera spagettin med tomatsåsen, toppa med riven ost och lägg till de friterade kycklingbitarna tillsammans med vitlökssåsen.

        Det här kyckling med pasta recept ​ är en hyllning till Filippinernas älskade Jollibee Chicken Joy. Med krispig friterad kyckling, rik vitlökssås och en unik söt tomatsås med korv, är detta en perfekt kombination av smaker som fångar essensen av denna snabbmatfavorit.

        Kyckling pasta recept Alfredo

        Kyckling pasta recept Alfredo
        Kyckling pasta recept Alfredo

        Kyckling pasta recept Alfredo

        Denna snabba och enkla kyckling Alfredo använder färdig sås men med några gourmettekniker för att göra den extra smakrik. Perfekt för en snabb middag som smakar som på restaurang.
        Skriv ut receptet Pin Recipe
        Förberedelser 10 minuter
        Tillagningstid 20 minuter
        Total tid 30 minuter
        Måltid Plat principal
        Kök Américaine, Italienne
        Portioner 4
        Kalorier 600 kcal

        Equipment

        • Stekpanna
        • Kastrull för pasta
        • Ugnsform
        • Visp
        • Rivjärn för parmesanost
        • Tång eller sked för att blanda pastan

        Ingredienser
          

        Ingredienser

        • 4 kycklinglår med skinn benfria
        • Salt och peppar
        • 400 g pasta fettuccine eller annan valfri sort
        • 2 dl färdig Alfredo-sås
        • 2 dl grädde
        • 50 g smör
        • 4 vitlöksklyftor krossade och finhackade
        • 50 g färskriven parmesanost
        • 25 g pecorinoost
        • Färsk timjan några kvistar
        • En nypa muskotnöt valfritt
        • 1 msk olivolja för stekning

        Instruktioner
         

        Instruktioner

          Förbered kycklingen:

          • Värm en stekpanna på medelhög värme och tillsätt olivolja. Krydda kycklingen med salt och peppar. Stek kycklinglåren med skinnsidan nedåt tills skinnet är gyllenbrunt. Vänd kycklingen och stek vidare. Flytta sedan kycklingen till en ugnsform och grädda klart i en förvärmd ugn på 180°C tills den är genomstekt (ca 15 minuter).

          Koka pastan:

          • Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i rikligt saltat vatten.

          Förbered såsen:

          • Värm en panna och tillsätt grädde och smör. När smöret har smält, tillsätt vitlöken och låt den steka i 1–2 minuter. Rör ner den färdiga Alfredo-såsen, parmesanosten, pecorino och krydda med timjan och en nypa muskotnöt. Låt såsen sjuda tills den blir krämig. Justera tjockleken med lite pastavatten om det behövs.

          Montera rätten:

          • När pastan är klar, häll av vattnet och blanda pastan i såsen. Skär kycklingen i skivor och lägg den ovanpå pastan. Toppa med mer parmesan om så önskas.

          Servera:

          • Servera genast och njut av en krämig och smakrik kyckling Alfredo!
          Keyword kyckling Alfredo, kyckling pasta recept​, kyckling pasta recept​ Alfredo

          Kyckling pasta recept Alfredo med färdig sås, men med en gourmettwist

          Det här är en snabb och utsökt Kyckling pasta recept Alfredo , men vi använder färdig sås för att spara tid. Trots det kommer vi att använda några kulinariska tekniker för att göra rätten så smakrik som möjligt, nästan som på en restaurang. Målet är att skapa en lyxig maträtt snabbare än leveransen skulle komma fram!

          Ingredienser för att förbereda Kyckling pasta recept Alfredo :

          • Kycklinglår med skinn (utan ben)
          • Salt och peppar
          • Pasta (fettuccine eller annan valfri sort)
          • Färdig Alfredo-sås
          • Grädde
          • Smör
          • Vitlök (4 klyftor, krossade och finhackade)
          • Färsk parmesanost (helst inte färdigriven)
          • Pecorinoost
          • Färsk timjan
          • En nypa muskotnöt (valfritt)
          • Olivolja för stekning

          Steg för steg för att förbereda Kyckling Alfredo :

          1. Förbered kycklingen:
            • Värm en stekpanna på medelhög värme och tillsätt lite olivolja. Se till att kycklingens skinn är torrt innan du kryddar med salt och peppar.
            • Lägg kycklinglåren med skinnet nedåt i den varma pannan och tryck ner dem för att få skinnet att bli krispigt. När skinnet är gyllenbrunt, vänd kycklingen och stäng av värmen.
            • Sätt kycklingen i en förvärmd ugn och låt den bli helt genomstekt medan du gör resten av rätten.
          2. Förbered pastan:
            • Koka upp vatten och tillsätt rikligt med salt. När vattnet kokar, lägg i pastan och koka enligt förpackningens anvisningar.
          3. Såsen:
            • Medan pastan kokar, värm en annan panna på medelhög värme. Tillsätt grädde och en klick smör.
            • När smöret har smält, tillsätt vitlöken och låt den steka tills den är mjuk och doftar gott.
            • Rör ner riven parmesanost och pecorino i såsen. Vispa så att osten smälter och såsen blir krämig.
            • Om såsen verkar för tjock, tillsätt en skvätt av pastavattnet för att tunna ut den.
            • Krydda med färsk timjan och en nypa muskotnöt för extra smak.
          4. Montera rätten:
            • När pastan är klar, häll av vattnet och blanda pastan direkt i såsen.
            • Ta ut kycklingen ur ugnen och skär upp den i skivor.
            • Lägg pastan på en tallrik, toppa med kycklingen och eventuellt mer parmesan.
          5. Servera:
            • Servera direkt och njut av din Kyckling pasta recept Alfredo som är snabbare än leverans och lika smakrik som på en restaurang!

          Caesar Salad Recipe​

          Caesar Salad Recipe​

          ​

          caesar salad recipe

          Caesar Salad Recipe​

          Denna klassiska Caesar salad Recipe​ innehåller krispig romaine-sallad, hemgjorda vitlökskrutonger och en krämig, syrlig dressing gjord från grunden. Perfekt som en sidorätt eller en lätt måltid, denna sallad höjer varje middagsupplevelse med sina underbara smaker och texturer.
          Skriv ut receptet Pin Recipe
          Förberedelser 20 minuter
          Tillagningstid 10 minuter
          Total tid 30 minuter
          Måltid Salade
          Kök Mexicaine
          Portioner 4
          Kalorier 250 kcal

          Equipment

          • Skärbräda
          • Kniv
          • Medelstor skål
          • Visp
          • Ugnsplåt
          • Stekpanna

          Ingredienser
            

          Dressing:

          • 6 stora vitlöksklyftor
          • 1 tsk tsk kosher salt
          • 3 ansjovisfiléer packade i olja
          • 2 stora äggulor
          • 1,5 stora citroner saft
          • 1 msk msk 18 g dijonsenap
          • 300 ml vegetabilisk olja ca 1,25 kopp
          • 70 g fint riven Parmigiano-Reggiano-ost

          Krutonger:

          • 1 ciabatta eller annat bröd av hög kvalitet
          • Olivolja för pensling eller vitlökssmör

          Sallad:

          • 1 huvud romaine-sallad
          • Salt efter smak

          Instruktioner
           

          Gör dressingen:

          • Krossa vitlöksklyftorna med sidan av kniven och strö över kosher salt.
          • Hacka vitlöken tills den bildar en pasta. Tillsätt ansjovisfiléerna och hacka dem tillsammans tills de blir en fin pasta.
          • I en medelstor skål, kombinera vitlök- och ansjovispastan med äggulorna, citronsaften och dijonsenapen. Krydda med salt och vispa ihop ordentligt.
          • Medan du vispar, tillsätt vegetabilisk olja långsamt tills dressingen tjocknar och emulgerar. Blanda i den rivna Parmigiano-Reggiano-osten.

          Förbered krutongerna:

          • Förvärm ugnen till 200°C (400°F).
          • Skär ciabattan i stavar och pensla med olivolja eller vitlökssmör.
          • Placera brödet på en bakplåt och rosta i ugnen i cirka 10 minuter, eller tills de är gyllene och krispiga.

          Förbered salladen:

          • Bryt bladen från romaine-salladen i mindre bitar och lägg dem i en stor skål.
          • Tillsätt en nypa salt och blanda försiktigt.

          Montera salladen:

          • Tillsätt dressingen på salladen och blanda försiktigt med händerna eller tongs för att täcka alla blad. Du kan justera mängden dressing efter smak.
          • Toppa med de hemgjorda krutongerna och extra riven ost om så önskas.

          Servering:

          • Servera omedelbart, gärna med extra dressing och ost vid sidan av om så önskas.
          Keyword Caesar Salad, Caesar Salad Recipe​, Caesar Salat

          Caesar Salad Recipe​ med Hemgjorda Krutonger och Krämig Dressing”

          Caesar salad recipe är en av de mest populära salladerna i världen, men den görs ofta fel. Med rätt teknik och ingredienser kan du skapa en perfekt Caesar-sallad med krispiga grönsaker, hemgjorda krutonger och en smakrik dressing. Denna sallad är inte bara en klassiker; den är också en konstform!

          Ingredienser för att förbereda Caesar Salad Recipe​ :

          Dressing:

          • 6 stora vitlöksklyftor
          • 1 tsk kosher salt (eller havssalt)
          • 3 ansjovisfiléer, packade i olja
          • 2 stora äggulor
          • 1,5 stora citroner, saften
          • 1 msk (18 g) dijonsenap
          • 300 ml vegetabilisk olja (ca 1,25 kopp)
          • 70 g fint riven parmesanost

          Krutonger:

          • 1 ciabatta eller annat bröd av bra kvalitet
          • Olivolja (eller vitlökssmör, se nedan)
          • 1 msk vitlökssmör (valfritt, se beskrivning)

          Salad:

          • 1 huvud romaine (eller boston- eller bib-sallad)
          • Salt efter smak

          Utrustning för att förbereda Caesar Salad Recipe:

          • Skärbräda
          • Kniv
          • Skål
          • Visp
          • Ugnsplåt
          • Stekpanna

          Instruktioner för att förbereda Caesar Salad Recipe:

          1. Gör dressingen:
          • Krossa de 6 vitlöksklyftorna med sidan av kniven och strö över kosher salt. Saltet hjälper till att bryta ner vitlöken.
          • Hacka vitlöken fint tills den blir en pasta. Detta kan ta cirka 3-5 minuter.
          • Tillsätt de hackade ansjovisfiléerna och hacka dem tillsammans med vitlökspastan tills den blir en jämn pasta.
          • I en medelstor skål, kombinera vitlök- och ansjovispastan med äggulorna, citronsaften och dijonsenapen. Krydda med kosher salt och vispa ihop ordentligt.
          • Medan du vispar, tillsätt vegetabilisk olja långsamt, först droppvis, tills blandningen börjar emulgera. Fortsätt tillsätt oljan tills dressingen är tjock och krämig.
          • Tillsätt den rivna parmesanosten och blanda väl. Låt stå medan du förbereder krutongerna.
          1. Gör krutongerna:
          • Förvärm ugnen till 200°C (400°F).
          • Skär ciabattan i halvor och sedan i stavar som är cirka 2-3 cm breda. Om du vill kan du pensla dem med olivolja eller smör.
          • Placera brödet på en bakplåt och rosta i ugnen i cirka 10 minuter, eller tills de är gyllene och krispiga. De ska inte bli helt torra, utan ha lite tuggmotstånd i mitten.
          1. Förbered salladen:
          • Bryt bladen från romaine-salladen i mindre bitar och lägg dem i en stor skål.
          • Tillsätt en nypa salt och blanda försiktigt.
          1. Montera salladen:
          • Tillsätt dressingen på salladen och blanda försiktigt med händerna eller tongs för att täcka alla blad. Du kan justera mängden dressing efter smak.
          • Toppa med de hemgjorda krutongerna och extra riven parmesan om så önskas.
          1. Servering:
          • Servera omedelbart, gärna med extra dressing och parmesan vid sidan av.

          Kalorier:

          Ungefär 300-400 kcal per portion (beroende på mängden dressing och krutonger)

          lasagne recept​

          Lasagne recept

          Lasagne recept

          ​

          Lasagne recept

          lasagne recept​

          Denna klassiska lasagne recept är en favorit hos många, med lager av krämig bechamelsås, rik bolognese och pastaplattor, toppad med gyllene ost. Perfekt för familjemiddagar och en rätt som snabbt kommer att bli en favorit.
          Skriv ut receptet Pin Recipe
          Förberedelser 30 minuter
          Tillagningstid 45 minuter
          0 minuter
          Total tid 1 timme 15 minuter
          Portioner 3
          Kalorier 650 kcal

          Equipment

          • Stor stekpanna
          • Medelstor kastrull
          • Visp
          • Ugnsform (23×23 cm)
          • Träslev
          • Rivjärn
          • Ugn

          Ingredienser
            

          Bolognese-sås:

          • 450 g nötfärs
          • 1 liten lök finhackad
          • 2 vitlöksklyftor finhackade
          • 1 burk 400g krossade tomater
          • 2 msk tomatpuré
          • 1 Tsk torkad oregano
          • Salt och peppar efter smak
          • 1 msk msk olivolja

          Bechamelsås:

          • 4 msk smör
          • 4 msk vetemjöl
          • 5 dl mjölk
          • Salt och peppar efter smak
          • En nypa muskot valfritt
          • Lasagne:
          • 9-12 torkade lasagneplattor beroende på formens storlek
          • 1 dl riven parmesanost
          • 3 dl riven emmentalost eller mozzarella
          • Färsk basilika till garnering valfritt

          Instruktioner
           

          Förbered Bolognese-såsen:

          • Värm olivolja i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt lök och vitlök, fräs tills de mjuknar.
          • Tillsätt nötfärsen och bryn den. Häll bort överflödigt fett.
          • Rör i de krossade tomaterna, tomatpurén, oregano, salt och peppar. Låt puttra på låg värme i 20 minuter.

          Gör Bechamelsås:

          • Smält smöret i en medelstor kastrull på medelvärme. Tillsätt mjölet och rör om konstant för att göra en roux.
          • Vispa gradvis i mjölken tills såsen är slät. Låt sjuda och rör om tills den tjocknar (cirka 5 minuter). Krydda med salt, peppar och en nypa muskot.

          Montera Lasagnen:

          • Förvärm ugnen till 150°C.
          • Sprid ett lager bechamelsås på botten av en smord ugnsform.
          • Lägg ett lager lasagneplattor. Tillsätt sedan ett lager bolognese-sås följt av ett lager bechamelsås.
          • Upprepa lagren (cirka 3 gånger), avsluta med ett lager bechamel på toppen. Strö rikligt med riven parmesan och emmentalost på sista lagret.

          Grädda:

          • Grädda i förvärmd ugn i 45 minuter eller tills osten är gyllene och bubblig.
          • Låt svalna i 10 minuter innan du skär och serverar.

          Garnera:

          • Garnera med färsk basilika om du vill.

          Ingredienser för tillagning av ett Lasagne recept :

          För att förbereda ett Lasagne recept behöver du

          • Olivolja, för att smörja formen
          • Torkade lasagneplattor
          • Bolognese-sås (måste vara tillräckligt rinnig för att mjuka upp plattorna)
          • Bechamelsås
          • Riven parmesanost
          • Riven emmentalost

          Instruktioner för tillagning av ett Lasagne recept :

          Förbered formen:

          • Börja med att hälla lite olivolja i en ugnsform. Sprid ut oljan över botten och sidorna för att förhindra att lasagnen fastnar.

          Bygg lasagnen:

          • Första lagret: Börja med ett tjockt lager av bechamelsås. Bechamelsåsen hjälper till att skapa en krämig textur.
          • Tillsätt ett lager av bolognese-sås. Det gör inget om såserna blandas lite, det ger en fin smakbalans.
          • Lägg sedan ut ett lager lasagneplattor. Om plattorna inte passar exakt, bryt dem för att de ska passa formen. Detta påverkar inte slutresultatet.

          Andra lagret:

          • Lägg på ytterligare ett lager bechamelsås, följt av ett nytt lager av bolognese-sås. Riv lite parmesanost över om du älskar ost. Om du verkligen gillar ost, kan du även lägga lite mellan varje lager. Var dock försiktig så det inte blir för salt.
          • Täck med ännu ett lager lasagneplattor.

          Tredje lagret:

          • Här kan du börja med bolognese-såsen först och sedan bechamelsåsen ovanpå för att få ett snyggare utseende.
          • Fortsätt med det sista lagret lasagneplattor.

          Toppa lasagnen:

          • Täck det sista lagret lasagneplattor med ett lager bechamelsås. Detta lager hjälper till att bilda den gyllene gratineringen.
          • Strö över rikligt med riven emmentalost för att få en fin gyllenbrun yta.

          Grädda lasagnen:

          • Ställ in formen i ugnen på 150°C (300°F) i minst 45 minuter. Detta säkerställer att lasagneplattorna blir mjuka och att rätterna får en krämig konsistens.

          Låt lasagnen svalna:

          • När lasagnen har tillagats i cirka 40-45 minuter, ta ut den ur ugnen och låt den svalna i cirka 10 minuter innan du skär upp och serverar. Detta förhindrar att du bränner dig och låter rätterna sätta sig lite.

          Servering:

          Denna lasagna recept ica är en enkel och smakrik rätt som alla kommer att älska, från tre till hundra-tre år! Servera med en sallad eller bröd för en komplett måltid.

          Smaklig måltid!